Mirabelle
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Die Früchte für unseren Edelbrand kommen aus dem alten Land bei Hamburg und aus Frankreich. Diese Mischung ergibt ein einzigartiges Aroma.
Die Frucht
Die Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) gehört zu der Familie der Rosengewächse und ist eine Art der Pflaumen, sie wird auch gelbe Zwetschge genannt.
Auch sie gehört zu den Steinfrüchten, der Stein hat einen Durchmesser von 2-3 cm, das Fruchtfleisch ist sehr süßlich. Geerntet werden die Mirabellen in Deutschland im August und September.